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星洲炒米是香港饭馆、餐厅里常见的一种食品，就是炒米线的时候放上鸡蛋啊，虾啊，各种蔬菜啊等等。比学校食堂的饭菜略微好吃那么一点点。星洲是指新加波，但是呢，这个东西虽然叫做星洲炒米，却不是源于新加坡，源于哪里呢？我不知道，维基百科里面也没说。
比较有意思的是：据说，这玩意在新加坡竟然被叫做Hong Kong Fried Noodles，呵呵。
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